أنشئتBaltimar سنة 1988، وتعد المنتج الرئيسي للدهون النباتية المهدرجة وغير المهدرجة في المغرب.

تقوم الشركة بتزويد المصنعين المغربيين للمارغارين والبسكويت والشوكولاتة، بالإضافة إلى العديد من سلسلات المطاعم العالمية المتواجدة بالمغرب.

وبرأسمال 210 مليون درهم، توظف Baltimar 90 شخص وتخلق حوالي 180 وظيفة غير مباشرة. وتتوفر على أحدث التقنيات فيما يتعلق بتكرير الزيوت النباتية وتكرير زيوت الأسماك، والهدرجة، والتجزئة، والبلورة، والبلاستك، والتقطير، وتصنيع عجينة الشكولاتة.

كما تمكنها قدرتها الإنتاجية من تغطية ما يقرب من 80٪ من احتياجات السوق الوطنية من هذه المواد.